Torta de Cacau

Com lâminas de caramelo e ganache de chocolate meio amargo. Uma verdadeira perdição aos amantes do chocolate!

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Risoles de Camarão

• Cremoso com leite de coco e aromas do nordeste brasileiro

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Quiches

• Nossas quiches mantêm a tradição francesa: massa crocante e recheio cremoso com os melhores ingredientes. Acompanha minissalada. A produção é feita diariamente, de acordo com os melhores produtos disponíveis na estação

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Cogumelos recheados

Cogumelos grandes, 24 und
Alho, 6 dentes
Crème fraîche, 125gr
Queijo emental, 125gr
Bacon, 2 tiras
Sal, pimenta e salsa a gosto

[receita para quatro pessoas]

1. Lave os cogumelos, corte-lhes os pés e abra a cavidade.
2. Pique os pés dos cogumelos, pique os alhos e envolva com o crème fraîche. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
3. Deite, na cavidade dos cogumelo, uma colher de chá do preparado anterior.
4. Rale o queijo emental e cubra os cogumelos.
5. Corte o bacon em pequenas tiras e deite por cima do queijo.
6. Leve ao forno, bem quente, durante 20 minutos.
7. Retire do forno e deite salsa picada por cima

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Pudim de Leite

Servido com nata e uma colherada de doce de leite.

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Café Espresso

Ingredientes:

50 g de café solúvel

2 xícaras de açúcar refinado

1 xícara de agua filtrada

Leite

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Espresso Romano

Ingredientes:

50 g de café solúvel

2 xícaras de açúcar refinado

1 xícara de agua filtrada

Leite

Temperado com lascas de limão

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Petit Gateau de Chocolate

Regado com calda de moras e framboesas.
Servido com sorvete de creme

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Cardápios

Cardapio de segunda a sexta em nosso Self service

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Organização de Eventos

A Elba's Gastronomia é uma empresa especializada em todos os tipo de eventos, casamentos, 15 anos, churrascos, formaturas e demais eventos em que a organização e os serviços de buffet sejam fundamentais para seu sucesso.

Elba's Gastronomia tem como objetivo primar pela qualidade e atenção a todos os detalhes, começando com o planejamento estrutural do evento, escolha do cardápio, decoração e atendimento altamente personalizado, sempre buscando uma harmoniosa conjugação de valores necessários para a apresentação de um bom trabalho.

Entre em contato conosco: 86 3232-7106 ou atravez do link de contatos .

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Elaboração de Cardápios

Os nossos chefs propõem, um trabalho inédito. Uma sofisticada elaboração de  cardápio semanal, para  aqueles que cozinham ou possuem uma cozinheira, mas precisam de algo mais, para aguçar o prazer de saborear uma refeição. 

O Nosso chef lhe faz uma visita sem compromissos, detalhando o seu trabalho, e se contratado, será ele pessoalmente  a  conduzir  junto a  cozinheira, a elaboração do cardápio já selecionado  na contratação.

Já pensou em saborear pratos exclusivos feitos por um chef restritamente para você e sua família! HUMM!

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Cursos de Culinária

Bem que você tentou, mas suas receitas não arrancaram muitos elogios da família ou, pior, não foram fortes o suficiente nem para chegar à mesa? Calma lá, isso não é motivo para apelar para uma pizza. Preparamos para você uma lista de cursos de culinária capaz de transformar àqueles que não sabem nem fritar um ovo em verdadeiros mestre cucas.

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